Белки, аминокислоты - функции и польза для организма. Продукты, богатые животными и растительными белками. Нормы потребления
Гайд по витаминам, минералам и добавкам. Виды добавок. Нормы потребления. Источники витаминов и минералов в продуктах
Жиры в питании. Омега 3-6-9. Польза для организма. Различия между животными и растительными жирами. Нормы потребления.
Углеводы простые и сложные: глюкоза, фруктоза, клетчатка, крахмал, гликоген. Функции углеводов в организме человека. Разбор продуктов.
Анатомия и физиология пищеварения. Гормоны и ферменты пищеварения. Скорость усвоения продуктов
Каждый день мы будем разбирать одну из наиболее значимых и важных тем в сфере и профессии нутрициолог.