Нутрициология

👉 Классификация углеводов по структуре: моносахариды, дисахариды, олигосахариды и полисахариды

👉Глюкоза как один из основных источников энергии

👉 Особенности метаболизма фруктозы и галактозы

👉 Глюконеогенез как процесс синтеза глюкозы из неуглеводных источников

👉 Особенности переваривания и усвоения углеводов
👉 Гликоген как форма запасания глюкозы и его роль в печени и мышцах

👉 Клетчатка и её влияние на микробиоту и пищеварение

👉 Cтруктурная и регуляторная роль углеводов в организме

гликемический индекс и факторы, влияющие на него

"скачки сахара" - так ли это опасно для здоровых людей

сравнение различных источников углеводов и их состав

научно обоснованные нормы потребления углеводов и ограничения добавленных сахаров

⏰ Длительность урока - 40 минут.
Дата выхода: 20 Марта

👉 Клетчатка как особый тип углеводов и её роль в организме

👉 Нерастворимая клетчатка и регуляция пищеварения

👉 Растворимая клетчатка и её взаимодействие с микробиотой кишечника

👉 Влияние клетчатки на чувство сытости и контроль аппетита

👉 Роль клетчатки в профилактике сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний

👉 Влияние зрелости и обработки продуктов на содержание клетчатки

👉 Антинутриенты и их влияние на усвоение питательных веществ

👉 Баланс растворимой и нерастворимой клетчатки в рационе

👉 Возможные последствия дефицита и избытка клетчатки

⏰ Длительность урока - 30 минут.
Дата выхода: 20 Марта

👉 Что представляют собой белки и аминокислоты

👉 Классификация аминокислот на заменимые и незаменимые и их роль в организме

👉 Необходимость полного набора незаменимых аминокислот для синтеза мышечного белка

👉 Роль аминокислот в метаболизме и физиологических процессах

👉 BCAA в контексте общего аминокислотного профиля и их реальная эффективность

👉 Основные функции белков: структурная, ферментативная, регуляторная, транспортная и иммунная

👉 Структурные белки организма и особенности их метаболизма

👉 Переваривание и усвоение белков: расщепление до аминокислот и пептидов

👉 Характеристика пищевых белков

👉 Различия между животными и растительными белками: аминокислотный профиль и биодоступность

👉 Факторы, влияющие на усвоение белка

👉 Научно обоснованные нормы потребления белка для поддержания здоровья и мышечного роста

⏰ Длительность урока - 40 минут.
Дата выхода: 22 Марта

👉 Жиры как один из основных источников энергии

👉 Структурная роль липидов в клеточных мембранах и нервной системе

👉 Регуляторная функция жиров и их участие в синтезе гормонов

👉 Что такое холестерин и его роль в организме

👉 Классификация жиров: насыщенные, мононенасыщенные
и полиненасыщенные жирные кислоты

👉 Незаменимые жирные кислоты и их значение для организма (омега-3 и омега-6)

👉 Линолевая кислота (омега-6) и современные данные о её влиянии на здоровье

👉 Различия между насыщенными жирами и трансжирами и их влияние на липидный профиль крови

👉 Термическая стабильность жиров и выбор масел для приготовления пищи

👉 Научно обоснованные нормы потребления жиров и распределение в рационе

👉 Транспорт липидов в организме: липопротеины и их функции

⏰ Длительность урока - 40 минут.
Дата выхода: 22 Марта

👉 Строение жировой ткани

👉 Триглицериды как основная форма хранения энергии

👉 Процесс накопления жира: липогенез

👉 Гормональная регуляция жирового обмена

👉 Липолиз: расщепление триглицеридов в жировой ткани

👉 Транспорт свободных жирных кислот в организме

👉 Использование жирных кислот клетками как источника энергии

👉 Бета-окисление жирных кислот в митохондриях

👉 Карнитин: нужно ли принимать дополнительно? Роль карнитина в окислении жиров

👉 Физиология «жиросжигания» и распространённые мифы

⏰ Длительность урока - 40 минут.
Дата выхода: 24 Марта

👉 Молочные продукты: состав и пищевая ценность

👉 Основные нутриенты молока

👉 Белки молока: казеин и сывороточные белки

👉 Лактоза и её переваривание в организме

👉 Непереносимость лактозы: причины и особенности

👉 Ферментированные молочные продукты и их особенности

👉 Роль молочных продуктов в рационе человека

👉 Когда молочные продукты действительно могут быть ограничены

👉 Распространённые мифы о молочке и факты

⏰ Длительность урока - 30 минут.
Дата выхода: 24 Марта

👉 Классификация витаминов: водорастворимые и жирорастворимые

👉 Особенности всасывания жирорастворимых витаминов

👉 Роль витаминов как кофакторов ферментов

👉 Витамины группы B и их участие в энергетическом обмене, работе нервной системы

👉 Витамины и кроветворение

👉 Антиоксидантные витамины и защита клеток от окислительного стресса

👉 Гормоноподобные витамины и регуляция клеточных процессов

👉 Витамины и иммунная система

👉 Гиповитаминоз: причины и последствия дефицита

👉 Гипервитаминоз и риски избыточного потребления

👉 Пищевые источники основных витаминов

👉 Витаминные добавки - разбор

👉 Рабочие и нерабочие способы диагностики дефицита витаминов


⏰ Длительность урока - 40 минут.
Дата выхода: 26 Марта

👉 Кальций и фосфор: кальций и фосфор: роль в костной ткани, мышечном сокращении и энергетическом обмене

👉 Магний и калий: участие в работе мышц и нервной системы

👉Водно-электролитный баланс и роль минералов в его регуляции

👉 Железо и транспорт кислорода в организме

👉 Йод и гормоны щитовидной железы

👉 Цинк: роль в иммунной, эндокринной
и ферментативной активности

👉 Пищевые источники минералов и их биодоступность

👉 Факторы, влияющие на усвоение минералов

👉 Дефицит и избыток минералов: основные причины и последствия

⏰ Длительность урока - 40 минут.
Дата выхода: 26 Марта

👉 Органы пищеварения и их роль в переваривании пищи

👉 Механическое и химическое пищеварение

👉 Ферменты пищеварения и их функции

👉 Гормоны, регулирующие пищеварение

👉 Переваривание углеводов, белков, жиров

👉 Всасывание питательных веществ в тонком кишечнике

👉 Роль печени, желчи и поджелудочной железы в пищеварении

👉 Распространённые мифы о пищеварении

👉 Основные принципы поддержания здорового пищеварения

⏰ Длительность урока - 50 минут.
Дата выхода: 26 Марта

👉 Энергетический баланс и его роль в снижении жировой массы

👉 Расчёт калорийности рациона и соотношение БЖУ

👉 Гибкая диета, LCHF & LFHC диеты

👉 Сытость, плотность калорий, подбор продуктов

👉 Жидкие калории. Выпечка и десерты в рационе при снижении веса

👉 “Полезные” и “вредные” продукты: заблуждения

“Не получается похудеть даже на дефиците” :
какие могут быть причины

Недооцененность внетренировочной активности

👉 Распространённые ошибки при снижении жировой массы

⏰ Длительность урока - 40 минут.
Дата выхода: 28 Марта

👉 Сбор информации о клиенте: анамнез, образ жизни, питание и цели

👉 Анализ рациона и выявление основных проблем в питании

👉 Постановка реалистичных целей и формирование стратегии работы

👉 Составление рекомендаций и планирование изменений в питании

👉 Сопровождение клиента, контроль прогресса и корректировка рекомендаций

⏰ Длительность урока - 40 минут.
Дата выхода: 28 Марта

👉 Физиология мышечной гипертрофии и роль питания

👉 Калорийность рациона и соотношение БЖУ

👉 Роль белка и углеводов в:
- синтезе мышечного белка
- тренировочной производительности

👉 Составление продуктовой корзины

👉 Соотношение простых и сложных углеводов

👉 По каким причинам мышечная масса может не расти даже при профиците

⏰ Длительность урока - 40 минут.
Дата выхода: 1 Апреля

👉 Что такое рекомпозиция тела и в каких условиях она возможна

👉 Возможна ли рекомпозиция на дефиците калорий?

👉 Оптимальный калораж и соотношение БЖУ при рекомпозиции

👉 Роль сна, отдыха и стресса в работе над желаемой формой

Роль внетренировочной активности

⏰ Длительность урока - 40 минут.
Дата выхода: 5 Апреля