Влияние диеты на поддержание мышечной массы

Прежде, чем мы начнем разбираться в нашей теме, хотелось бы отметить метаболическую роль скелетных мышц. Помимо обеспечения передвижения тела в пространстве, скелетные мышцы участвуют в различных метаболических процессах, необходимых для общего состояния здоровья. Скелетные мышцы являются крупнейшим резервом белка в организме, что позволяем им быть энергетическим депо при ограничении энергии и обеспечивать критически важные аминокислотами во время инфекций и заболеваний.

Скелетные мышцы — это ткань, которая эпидемиологически связана с глобальным здоровьем человека. Низкая масса скелетных мышц и последующее снижение их функций связаны со смертностью, слабостью и повышенной резистентностью к инсулину, причем последняя является важным фактором риска неблагоприятных сердечно- сосудистых исходов и метаболической дисфункции.

С возрастом, физиологически происходит атрофия скелетных мышц — саркопения. Начальное состояние может наблюдаться примерно с сорока лет и происходит со скоростью примерно 0,5-1% потери массы скелетных мышц в год до семидесяти лет. После 70-летнего возраста темпы потери мышечной массы увеличиваются, следовательно, функции мышц снижаются. Частично можно повлиять на этот процесс — питанием и регулярными силовыми тренировками…

Существует несколько объективных показателей, используемых при диагностике саркопении — сила хвата для определения силы скелетных мышц, масса аппендикулярных скелетных мышц (ASM) по DEXA для оценки количества мышц, ультразвук для определения качества мышц и батарея коротких физических показателей (SPPB) для оценки физической работоспособности. Диагноз саркопении подтверждается при низкой мышечной силе и низком количестве или качестве мышц.

Можно ли только питанием с высоким поддержанием белка сохранить мышечную массу?

Исследования показывают, что нет. К сожалению, скелетные мышцы — это энергозатратная часть нашего организма, чем их больше, тем больше энергии требуется нашему организму для их поддержания. Но, мы знаем с вами, что наш организм не любит тратить энергию просто так. Он у нас очень экономный, соответственно старается избавиться от такого емкого «балласта». Без силовых тренировок с отягощением диета с дефицитом энергии, но высокой долей белка не смогла сохранить мышечную массу.

Ознакомиться с исследованиями можно по ссылке:

Выводы, которые мы можем сделать исходя из вышесказанного могут быть только такими: важность сбалансированного питания с высокой долей потребления белка + силовые тренировки с отягощением приводят к оздоровлению организма, сохранению массы скелетных мышц и благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Стоит добавить, что данные меры являются профилактикой СД2 типа и других серьёзных метаболических заболеваний.

Друзья, тренируйтесь качественно, питайтесь рационально и будьте здоровы.

С уважением, Яна Лопаткина

Основные данные взяты из статьи