Жидкость организма делится на 2 типа: внутриклеточная (~ 28 л) и внеклеточная жидкость.
Внеклеточная жидкость - это плазма крови ( 3 л) и межклеточная (11 л) жидкость, которая омывает клетки.
У каждой жидкости есть свой электролитный состав.
Внутри клеток в 10 раз меньше натрия и в 10 раз больше калия, чем вне клеток. Это обусловливается функциями клеток и самой жидкости.
Состав
Межклеточной жидкости и плазмы крови схожи, но есть некоторые различия.
Отек - это увеличение объема и повышенное накопление жидкости в полостях тела (брюшная, грудная полость или полость перикарда) или в межклеточном пространстве.
Клетка окружена полупроницаемой мембраной. Жидкость может выходить из клетки в межклеточную среду и наоборот. Движение воды внутрь клеток или из клеток происходит в сторону осмолярности (натрия): то есть, вода пойдет туда, где больше электролитов (растворенных частиц). Она идет туда, чтобы разбавить концентрацию.
Не всегда отек присутствует, если даже об этом говорит сам клиент. При расстройстве образа тела отека может и не быть, поэтому важно уметь его распознать.
Самый простой способ распознать отек: нажатие на кожу в области тела, которая отекает. Если остается след после нажатия, значит отек есть.
Отек - это не только эстетический дефект. Существует ряд возможных осложнений:
Появление или усиление боли в области отека
Трудности при ходьбе/движении
Растяжение кожи, которое может вызвать зуд, дискомфорт, покалывание
Повышенный риск инфицирования области отека. Перерастянутая кожа наиболее подвержена инфекционным заболеваниям
Нарушение кровообращения из-за того, что сосуды в зоне отека пережимаются
Причины отеков.
Повышение гидростатического давления. Это то давление, которое происходит из-за увеличения объема циркулирующей крови. В частности, из-за увеличения содержания воды в сосудах. И избыточная жидкость выходит в межклеточное пространство, из-за чего может появиться отек, так как не всегда лишняя жидкость быстро может утилизироваться через лимфатические сосуды.
Появляются вследствие заболеваний или при приеме стероидных гормонов.
Снижение онкотического (белкового) давления во внутриклеточном пространстве. Если внутри клеток количество белка снизилось, а вне клеток оно осталось прежним (то есть, вне клеток белка стало больше, чем внутри), то вода пойдет туда, где концентрации белка больше - выйдет во внеклеточное пространство.
Появляются из-за потери белка, воспаления кишечника, заболеваний печени.
Повышение проницаемости капилляров. В данном случае белки и жидкость выходит из клеток в межклеточное пространство и вызывает отек.
Появляется из-за воспалений или травм.
Причины отеков, связанные с питанием и физическими нагрузками:
Съедание большого количества углеводов за 1 раз. Углеводы притягивают воду, возникает избыток жидкости.
Потребление большого количества соли или соленой еды. Натрий притягивает воду.
Недостаточное или избыточное потребление воды. Даже недостаток жидкости может вызывать отеки — организм будет накапливать ту воду, которая поступает, так как ее недостаточно, и нужно сохранить что есть.
Слишком высокие физические нагрузки. Физическая нагрузка способствует задержке жидкости, это нормально. Чем выше уровень нагрузок, тем больше отек. Второе уже не норма для здоровья в целом.
Психоэмоциональные стрессы
Недостаток двигательной активности. Вследствие чего снижается чувство жажды, человек мало пьет = возможность задержки жидкости.
Хотите избавиться от отёков и улучшить здоровье? Курс «Нутрициология» — это ваш шанс получить профессиональные знания и навыки, которые помогут вам разработать индивидуальный рацион под любой запрос. Научитесь считать калории, белки, жиры и углеводы и составлять эффективное меню для вашего здоровья и благополучия.