Насколько страшен сахар на самом деле?

Сахар - это дисахарид, простой углевод, состоящий из молекулы глюкозы и молекулы фруктозы. Быстро переваривается и всасывается.

На него любят спихивать все проблемы и решать любой недуг отказом от его употребления. "Сахар приводит к инсулинорезистентности с диким скачкам сахара в крови", "Он быстро превращается в жир", "От сахара развивается зависимость" и тд.

А вот пожалуйста, несколько обратных примеров:

1. Ютуб-блогер 100 дней придерживался диеты, которая включала ТОЛЬКО алкоголь, мороженое и протеин. 100 дней. Ничего больше.

Читать источник

Снизил вес на 14кг, липидный профиль и глюкоза крови улучшились.

За счёт чего? За счёт снижения % жира в теле, который и является первопричиной множеств заболеваний, если % выше нормы.

Как так??? Он употреблял практически лишь сахар, а здоровье улучшилось!

Еще один пример:

2. Питаясь практически одними сладостями из магазина, Марк Хауб, профессор Нутрициологии! Снизил вес на 12 кг за 2,5 месяца.

Его утверждение: при похудении важнее всего подсчет калорий, а не питательная ценность пищи.

Он ел печенья, шоколадные батончики и бисквиты. Каждые 3 часа.

Превентивные нутрициологи сейчас ахнут и скажут это подстава. Но нет.

Для поддержания минимума белка и клетчатки профессор принимал протеин и ел немного овощей. Но на долю сладкого приходилось 2/3 рациона. Суммарная калорийность составляла 1800 ккал.

Марк сдавал анализы до и после эксперимента. По итогу:

• Из статуса "Избыточный вес" он перешел в Норму.
  
  
• ЛПНП ("плохой" холестерин) снизился на 20%
  
  
• ЛПВП ("хороший" холестерин) повысился
  
  
• Уровень триглицеридов снизился на 40%
  

Проблемы возникают не от конкретных продуктов. Даже умеренное потребление пищи с трансжирами не приведет к плохим последствиям, как и потребление сахара. Проблемы со здоровьем возникают в том случае, когда: - Человек бесконтрольно ест в неограниченном количестве- Отказывается от любимых блюд и часто срывается

Важно заметить, что данные разборы я привела в качестве разрушения мифа, якобы потребление сахара приводит к лишнему весу и многим заболеваниям. Нет. К лишнему весу приводят не конкретные продукты, а переедание.

Даже если есть МНОГО сахара, но при этом контролировать количество калорий и закрывать минимальную потребность в важных элементах питания - ничего не случится.

Практикум для нутрициологов и тех, кто хочет им стать. 8 видео уроков

Практикум для фитнес-тренеров и тех, кто хочет им стать. 12 видео-уроков

Узнай все, что нужно, об интересующей тебя профессии и обрети базовые знания на наших онлайн-практикумах

обучение с нуля

обучение с нуля

• 10 сертификатов и диплом
• Научные данные и современные исследования
• Опыт 5 практикующих экспертов
• Выход на онлайн заработок
• Выдача диплома установленного образца

• 3-х месячная программа обучения
• Вся необходимая и актуальная информация в одном месте
• Работа с реальными клиентами на курсе
• Выход на онлайн заработок
• Выдача диплома установленного образца

Ежегодная распродажа курсов по фитнесу и питанию для новичков и практикующих экспертов

Скидки до 60%. Прокачай свои навыки и выйди на новый уровень!